農薬不使用の野菜ってなかなか出回らないし、購入することが難しいよね。
そこで、農薬不使用のお野菜が食べられる「阿波ツクヨミファーム」を紹介します!
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阿波ツクヨミファームとは?
リジェネラティブ農業
リジェネラティブ農業?聞いたことない言葉だね!
「環境再生型農業」とも呼ばれている農法で、農地の土壌をただ健康的に保つだけでなく、土壌を修復・改善しながら自然環境の回復に繋げることを目指す農業です。
近い言葉で、よく「サスティナブル」という言葉を聞くようになりましたが、サスティナブルは「今日の世代のニーズを満たすために、将来世代のニーズを犠牲にしない様、今以上に環境を悪化させないためにはどうすればよいか」という考え方が根本です。
この「サスティナブル」は地球に対する環境負荷を抑えられても、環境がより良く改善されることとは別なんですよね。しかし、リジェネラティブ(再生、回生)という考え方は、環境負荷を抑制するだけではなく、根本的な問題を解消した上で環境を改善していこうとする取り組みなんです。
リジェネラティブで、今よりより良い環境にしていくという向上心がすごいね!
具体的に、リジェネラティブ農業をすることで、耕さないことを始め、農地に炭素を貯留することで、全世界の土壌に含まれる炭素量を毎年0.4%ずつ増やすことができれば、人類が年間で排出している二酸化炭素の量よりも多い量の温室効果ガスを、土壌中に埋め戻せるという大きな可能性も秘めているんです。
リジェネラティブ農業の源流は日本の自然農法にあるんです。
自然農法といえば、福岡正信さんが有名だよね。
畑作業と聞くと畑を耕すことを想像する方は多いのではないでしょうか。
一般的な農業では耕起といってまず地表を耕す作業からはじまります。この耕すという行為は、地表を掘り返し、酸素を土に取り込ませることで、土壌に固定していた炭素が酸素と結びつき、二酸化炭素を排出させます。しかし、ツクヨミファームでは畑を耕さない不耕起栽培という方法で農業をおこなっているんです。不耕起自然栽培は野菜の安全性だけでなく、環境にも多くのメリットを持ち合わせています。
本当に農地を耕さずに、野菜を作ることができるの?
虫や植物の根の力が土を耕しています。この不耕起栽培は、現在農業が抱える環境問題の一部でもある土地劣化や二酸化炭素排出などの対策・解決方法として考えられています。
生きものたちの豊かな個性とつながりのことで、不耕起栽培をするにあたって無視することのできない価値が向上していくと考えている農法だよね。
具体的にどんなことしているの?
前作物を残す
前の作物の残りをそのまま地表に放置し、それらが土壌の表面を覆ってくれます。それによって風雨による土壌流出を緩和することができます。
除草する時は根を残す
雑草を処理する時も、根ごと抜いて捨てるのではなく根の上の方で刈り、刈ったところより下の根はそのまま土に残します。土の中に残った根が酸化することで、養分や水分を通すホースのような役割を果たします。これによって土壌の排水性も保水性も良くなり、全体に栄養が行き渡る水はけの良い土壌になります。
本当に、自然の力を借りて農業をしているんだね~
虫害対策
農薬をまかずに虫害対策ができるの?と不思議に思う方もいるかもしれません。虫害対策のアプローチの一つにコンパニオンプランツを取り入れる方法があります。コンパニオンプランツとは、育てたい野菜や花のそばに植えることでよい影響をもたらす植物のことです。例えば、ナスの苗の横に小さなネギを植えることでナスの虫害対策をします。
コンパニオンプランツなんて言葉、初めて聞いた!
農薬が一番心配だったけど、コンパニオンプランツで虫害対策してるのか~
省力化
耕さないため省力化でき、耕していた分の時間を他のことに使えたり、人件費を削減したりすることにも繋がります。
省力化することで、消費者の私たちも安く野菜を購入できるんだね。
根と茎
耕していない土地を根が突破していくため、トラクターでは届かない深層部まで根が土地を耕していきます。この活力のある根が茎を太くしています。
どんな風に作っているの?
こちらの動画は、ツクヨミファームさんの自己紹介動画です。
大切に、大切に育てられたお野菜であることが、すごく伝わる動画です。
口コミは?
本日の食べチョクランチ🍴
🍅レタスとトマトのサラダ
🥒ズッキーニ焼き
🥔ほうれん草、じゃがいも(#玉手農場)、ベーコンのソテー
🍵オニオンスープ
🍚玄米(#川野しいたけ)じゃがいも以外は徳島県の#阿波ツクヨミファーム さんのお野菜!美味しかった🥰#食べチョク#本日のビビッドガーデン pic.twitter.com/tU2wU7czcQ
— 秋元里奈🍅食べチョク代表 (@aki_rina) May 29, 2019
自然栽培の野菜が届いた🥦🥬🍅
わ〜い💓嬉しい😆
阿波ツクヨミファームさん
野菜セットと 追加で色々
数年前から動物性肥料は不使用だそう
苺は減農薬#阿波ツクヨミファーム さん#自然栽培#動物性肥料不使用 pic.twitter.com/rEjfmE2wZE— コハル (@koharuh4sora) January 27, 2019
どこで買えるの?
阿波ツクヨミファーム公式サイトから、購入することができます!
ツクヨミお任せ野菜セット 彌榮は1,500円でお試しできるのでオススメです!
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