ぬか漬けって、植物性乳酸菌で腸活に良くて女性に人気だよね～！
麹屋甚平「熟成ぬか床」ってどうなの？
開けたらすぐに使えて便利
ぬか漬けって、美味しいんだけど、ぬか床を用意するところまでがハードル高いですよね。
私も、以前は米ぬかをお米屋さんでもらってきて、ぬか床を作ったんですが、作るまでが結構大変。米ぬか、塩、唐辛子…意外と初期投資かかるよね～
その点、麹屋甚平「熟成ぬか床」って、封を開けたらもう使えるんです！
毎日少しずつなら1㎏がちょうどいい！
ぬか床って、たくさんあれば、沢山のぬか漬けを作ることができますが、うちは2人暮らしですし、そんなに大きな容器で作ることもないし、毎日少し食べられればいいな、と思って購入しました。
そのため、2人暮らしほどなら1㎏が丁度いいです！
使用方法は？
容器と麹屋甚平「熟成ぬか床」を用意する
私のおすすめは、野田琺瑯のぬか漬け容器です。
やっぱり、安心して使える日本製の野田琺瑯！
決して安くないけど、大切に毎日使いたくなるよね。
一番大切なぬか床はやっぱこれ！
ぬか床を容器に移してくず野菜を入れる、漬けたい野菜を入れる
本来は、くず野菜を入れるという工程があるんですが、私は、最初から大根をいれちゃいました！
ずぼらでせっかちなので、さっさか食べたいんだよね～
毎日かき混ぜる
毎日少しかき混ぜます。
冬場はすごく冷たいけど、かき混ぜた右手がしっとりするんですよね。
お肌にもいいみたいです。
食べて中からキレイ、かき混ぜて外からもキレイに！
3、4回漬けたら、米ぬかや塩を足す
何回か使っているとぬか床がゆるく、水っぽくなってくるので、米ぬかと塩を追加すると良いですね。
原材料は？
米ぬか（国産）、食塩、唐辛子（国産）
シンプルな材料で、安心して毎日食べることができますね。
麹屋甚平「熟成ぬか床」の味はどう？
自分でぬか床を作るよりも、手軽に始められて、すごく敷居が低いのがまず魅力！
そして、味に癖がなく、素朴な味で飽きがきません！
使い込んできたら唐辛子や昆布を入れて自分好みにアレンジするのも楽しんですよね！
「今日のぬか漬けは、しょっぱいな～、昆布の風味がするな」なんて話題も楽しいもんですね。
麹屋甚平「熟成ぬか床」の口コミは？
何年も使っています、色良く 味も癖無く漬かります。
Amazonより
生のぬかと同量位で混ぜたら３日目くらいからおいしい漬物ができました
Amazonより
後は生のぬかの継ぎ足しでずっとつずけています
生ぬかからのスタートでは野菜の棄てずけやらで２週間くらいかかるそうです
古くからつずいてる乳酸菌なので間違いないというか、安心です
きゅうりや大根が最高です
届いたその日にすぐ漬けました。きゅうり、大根、茗荷など試しましたが丁度良い塩加減で、自分で調整しなくても美味しく手軽に食べれて嬉しいです。自分で漬けたという気分で、料理上級者になったような満足感を味わえます（笑）。
Amazonより
ぬか漬けを手料理に出したら、料理上級者だよね～
麹屋甚平「熟成ぬか床」はどこで買えるの？
重たいですし、スーパーなどではあまり見かけないので、Amazonや楽天市場で購入するといいですね！
コメント